Cuisine 83 (Menu)

Via Los Angeles 83, Santa Maria degli Angeli
+39 075 375 8447

Antipasto
Sashimi di Capasanta, cialda di polenta con frutta secca, maionese alle cipolle caramellate
18.00
Stracciata di uova, gamberi blu e tartufo
13.00
Flan di mazzancolle su crema di pomodori secchi e tartufo
15.00
Tris di tartare (Tonno rosso, Salmone, Gambero rosa)
23.00
Piatto
Fregola sarda ai frutti di mare
15.00
Spaghettone ai ricci di mare e bottarga
20.00
Paccheri, ragù alla Siciliana, Tonno, Spada
15.00
Risotto, mazzancolle, pesto di pistacchi
15.00
Gnocchetto sardo alla crema di scampi
15.00
Cappellacci di bufala, al cacio e pepe di mazzancolle, tartufo estivo
15.00
Padellaccia di mare
23.00
Trancio di tonno, patate alla fornarina, spinacio croccante
22.00
Frittura di calamari, gamberi, verdure
19.00
Dessert
Macedonia alla mousse di yogurt magro
6.00

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